Schwarzwälder Gaumenfreuden – Braukunst und SchinkenräuchereiEin Erlebnistag im Schwarzwald

Die Fahrt führt Sie über die Bodenseeautobahn Richtung Empfingen – Vöhringen und Dornhan nach Alpirsbach.  In der Alpirsbacher Klosterbrauerei werden Sie um 11.00 Uhr zu einer Führung erwartet. Gepflegte Gastlichkeit schätzt man im Schwarzwald sehr. Bei einer sachkundigen Führung durch das Brauereimuseum erhalten Sie einen eindrucksvollen Einblick in das traditionelle Handwerk der Bierherstellung.  Anhand von Exponaten wird Ihnen gezeigt, welche Arbeiten für den Brauprozess nötig sind und wie sich das Brauwesen im Laufe der Zeit entwickelt hat.  
Mit der Besichtigung des historischen Sudhauses erwartet Sie dann ein echter Höhepunkt. Natürlich darf zum Abschluss der Führung eine kleine Bierverkostung nicht fehlen. Genießen Sie das Alpirsbacher Klosterbräu mit einer Brotzeit. Die Weiterfahrt am Nachmittag führt Sie nach Herzogsweiler zur Bauernrauchbesichtigung bei Metzgermeister Frank Pfau. Auch hier erhalten Sie Einblicke in die Geheimnisse der traditionellen Fertigung des Schwarzwälder Schinkens. Eine Schinkenprobe darf dabei nicht fehlen. Zum Abschluss des Ausflugstages schließen wir den kulinarischen Reigen mit einer Tasse Kaffee und einem Stück der leckeren Schwarzwälder Kirschtorte ab. Gegen 18.00 Uhr bringt der Bus Sie zurück zu Ihren Zustiegen.

Preis pro Person € 69,-

LEISTUNGEN

• Busfahrt
• Führung im Brauwelt-Museum
• Bierverkostung
• Brotzeit (1 Paar Schwärzwälder Bauernbratwurst & Bierlaugengebäck)
• Bauernrauchbesichtigung mit Schinkenprobe
• Reisebegleitung